Cucina

Cos’è il soffritto e la sua importanza in cucina Il soffritto è una delle basi della cucina mediterranea e italiana, usato per insaporire diversi piatti. Consiste nella cottura lenta di ingredienti come cipolla, carota e sedano in un grasso, solitamente un olio caldo. Questo metodo di preparazione permette di estrarre e amalgamare i sapori di … Leggi tutto